10 ноября в помещении ТОС № 5 (специалист по связям с общественностью В.Н. Кряжева) состоялся кулинарный мастер-класс для жителей по приготовлению шарлотки. «Приготовить шарлотку можно в любой сезон, но печь шарлотку — это осенняя традиция, пока еще остались яблоки, собранные в своем саду. Когда пахнет запеченными яблоками, и осень становится немножечко радостней, душевней, дарит свой уют», — поделилась Валентина Кряжева. Версий, объясняющих название этого популярного пирога, несколько. Шарлотку можно делать с любыми фруктами и ягодами, а самая вкусная получается из простых кислых яблок — антоновки. Шарлотку можно украсить мороженым, джемом, глазурью или пудрой. Своим рецептом приготовления шарлотки с присутствующими поделилась председатель Совета ТОС №5 Кряжева Ирина. Шарлотка получилась вкусной и аппетитной — с корочкой безе сверху. Проведение подобных мастер-классов проходит рамках проекта «Активное долголетие», который стал победителем конкурса общественных инициатив «СВЕТИ», организатором которого является АНО «ЦПСП НН» при поддержке администрации Нижнего Новгорода.
